Cuisine
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Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres. Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique. Les ingrédient...
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Scandaleusement decadent - divines recettes de patisserie au summum de la gourmandise
Laurance/Curt
- Flammarion
- Hors collection
- 25 Novembre 2020
- 9782080233455
Ce livre est un condensé de gourmandise. Bernard Laurance assume ici tout ce qui fait le succès de son blog : du gourmand, de l'assumé, du moelleux, du croustillant, du fondant mais surtout du réalisable et du délicieux. Ce sont près de 100 recettes non censurées et scandaleusement décadentes qui ...
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Tu as toujours envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 nouvelles recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidien. Salade piémontaise, Tian de légumes, Boeuf sauté sauce soja, Crevettes Sandwich-roll, mayo curr...
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Les recettes et les créations de P. Hermé, à base de chocolat. ...
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Partez pour un voyage culinaire et culturel exceptionnel à la rencontre du peuple juif et de sa cuisine ! De New York à Tel Aviv en passant par Tunis et Cracovie, Annabelle Schachmes vous fait découvrir plus de 160 recettes traditionnelles ou revisitées avec talent : condiments (saueurkraut, tors...
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Bûches et galettes
Eva Harlé, Isabelle Kanako
- Hachette pratique
- Les Petits Fait Maison
- 23 Octobre 2019
- 9782017089384
Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fête ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de gé...
Nous contacterIndisponible -
La référence incontournable : 9 ans de succès national et international. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indis...
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Pressé, fauché, mal équipé... mais gourmand ! recettes saines pour étudiants, jeunes actifs, solos... ; tous les conseils pour bien débuter en cuisine
Marie Chioca
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 10 Septembre 2019
- 9782360983926
Bien manger pour pas cher et sans se casser la tête, c'est possible ! - Une introduction qui présente les avantages d'une cuisine rapide et gourmande mais saine (bienfaits sur la santé générale, notamment le bon fonctionnement du cerveau et de la mémoire). - Des réponses aux idées « reçues » et te...
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Une cuisine décomplexée à base d'ingrédients préparés du commerce. Le livre de recettes parfait pour urbains pressés ! Le couple Sébastien Kardinal/Laura VeganPower se met une nouvelle fois en scène avec l'humour assumé qu'on leur connaît si bien ! 500 recettes faciles et rapides pour tous les ...
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Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour cuisiner vite et bien ! Associer gourmandise et cuisine saine avec nos rythmes de vie intenses deviendra un jeu d'enfant. Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes express, inédites, fa...
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température ; plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps/température testées et validées
Karsten Tanggaard
- Chene
- 4 Novembre 2020
- 9782812320866
Couvrant tous les aspects du sous vide avec 464 pages très instructives et faciles à lire: recettes, techniques, procédures et explications. Facile à comprendre et à utiliser, fournissant des recettes au succès immédiat aussi bien pour le débutant que les chefs confirmés. Chaque recette comprend ...
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Votre duo de pâtissiers préféré vous fait redécouvrir ces desserts splendides, qui se préparent pour chacune des occasions festives qui jalonnent l'année. Été comme hiver, du printemps à l'automne, les entremets embellissent petites et grandes tablées. Esthétiques, savoureux et inventifs, ils sauron...
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Marmiton ; qu'est ce qu'on mange ce soir ? 365 recettes de saison faciles et gourmandes ; spécial robot-cuiseur
Collectif
- Play bac
- 9 Octobre 2020
- 9782809674095
A vos robots : vous trouverez ici tout ce qu'il faut de recettes faciles, gourmandes et équilibrées pour rester inspirés toute l'année ! De l'entrée au dessert, votre robot cuiseur fonctionnera à plein régime pour le bonheur des papilles de toute la famille et même de vos invités. Format chevalet, 1...
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Le grand manuel du cuisinier ; et vos rêves gourmands deviennent réalité
Marianne Magnier Moreno, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos, Anne Cazor
- Marabout
- 30 Septembre 2015
- 9782501105170
Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.Le concept pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, des photos de la recette étape par étape, une photo d...
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